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减肥早餐吃鸡蛋是挺好的，但是不能单纯只吃一个鸡蛋，因为这样容易营养物质摄入量太少。你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说苹果，西红柿，黄瓜，柑橘之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激的东西，不饮酒，规律的进食，不暴饮暴食